Champiñones, Chirimoyas, Chufas

Champiñones: Son un alimento nutritivo y bien tolerado. Contiene vitamina A, C, D. Posee una buena cantidad de proteínas.

Chirimoyas: Su acidez es insignificante. Además de su contenido en azúcares cuenta con una gran cantidad de ácido fosfórico, lo que eleva su valor nutritivo.

Chufas: A parte de las proteínas y azúcares contiene una gran cantidad de encimas que la dan propiedades profilácticas y curativas en los trastornos nutritivos. Aumenta la secreción de la leche. La horchata de chufa es muy nutritiva.