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Flan de Soja. Recetas de Cocina

FLAN DE SOJA

Ingredientes:
  • 8 huevos
  • vainilla y sal a gusto
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 1 taza de azúcar
Preparación:
Sustituya la leche de vaca por leche de soja en cualquier receta de flan o prepare la siguiente receta:
  • 1 litro de leche de soja 
  • Mezclar bien la soja y clara de los huevos.
  • Añádale la maicena disuelta en un poco de leche de soja.
  • Añádale el azúcar, sal y vainilla a gusto y el litro de leche de soja.
  • Páselo por un colador y viértalo en un molde cubierto de caramelo.
  • Cuézalo a baño maría hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
  • Déjelo enfriar antes de sacarlo del molde.

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