E 1200. E 1404. E 1410. E 1412. E 1413. E 1414. E 1420. E 1422. E 1440. E 1442. E 1450. Aditivos derivados del almidón

Tipo de aditivo: Derivados del almidón

E 1200 Polidextrosa

E 1404 Almidón oxidado

E 1410 Fosfato de mono almidón

E 1412 Fosfato de dialmidón

E 1413 Fosfato de dialmidón fosfatado

E 1414 Fosfato de dialmidón acetilado

E 1420 Almidón acetilado

E 1422 Adipato acetilado de dialmidón

E 1440 Hidroxipropil dialmidón

E 1442 Fosfato de hidroxipropil dialmidón

E 1450 Octenil succinato sódico de almidón

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Se extraen de patatas y cereales, sobre todo del maíz. Se usan en conservas vegetales, yogur, helados, salsas, margarina, pasteles, productos cárnicos, nata, alimentos de destete.

Efectos conocidos en la salud

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