Tipo de aditivo: Conservante

E 290 Anhídrido carbónico o Dióxido de carbono.

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Gas que suele añadirse a las aguas minerales.

Efectos conocidos en la salud

Parece inocuo, pues el organismo produce un compuesto aparentemente idéntico. Puede aumentar los efectos del alcohol y la secreción gástrica.