Tipo de aditivo: Antioxidantes

E 321 Butilhidroxitoluol

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sintético. Presente sobre todo en la goma de mascar.

Efectos conocidos en la salud

Toxicología parecida al E 320. Según la OMS el E 321 puede producir atrasos en el crecimiento y afectar a la reproducción.