Tipo de aditivo: Emulsionante y Estabilizadores
E 475 Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Emulsionantes sintéticos permitidos en pastelería, repostería, embutidos, pasas, huevos, bebidas lácteas y alcohólicas, budines, y mezclas industriales para pastelería de queso.
Efectos conocidos en la salud
Puede producir trastornos en el aparato digestivo al no poderlos metabolizar el organismo. Prohibido en algunos países.
