Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 576 Gluconato sódico

E 577 Gluconato potásico

E 578 Gluconato cálcico

E 579 Gluconato ferroso

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Se utiliza en confituras de frutas y hortalizas.

Efectos conocidos en la salud

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