Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Espesantes y Gelificantes
E 415 Goma xantana
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Se obtiene por la fermentación de un hidrato de carbono con una bacteria. Espesante autorizado sin restricciones; se encuentra especialmente en mahonesas, sopas preparadas y salsas.
Efectos conocidos en la salud
No se le conocen efectos tóxicos.
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