Ser ecológico no solo consiste en reciclar lo máximo posible y reducir tu huella de carbono usando transporte público o comprando productos locales. La alimentación está cada vez más ligada a este concepto que no solo es una moda, como muchos piensan, sino que se está convirtiendo en el estilo de vida de muchas personas.
¿Qué son los supergreens?
Si unimos lo ecológico con la alimentación puede que nos encontremos con ingredientes “superverdes”, entre los que destacan vegetales como verduras de hoja verde, brócoli, pimientos, calabacines y un arcoíris de productos, desde bayas de colores, hasta melones o cualquier fruta con hueso, por ejemplo.
En este sentido, la presencia de frutas y verduras frescas es fundamental en cualquier tipo de dieta saludable. Sin ir más lejos, las verduras de hojas verdes (col rizada o acelgas) proporcionan nutrientes importantes como las vitaminas A, C, E, K y ácido fólico, además de una importante cantidad de fibra. Entre ellos podemos encontrar algunos denominados supergreens, como las algas espirulina y chlorella o las grasas de cereales. Toda ellas pueden ser una buena opción para cualquiera que desee seguir una dieta saludable.
Beneficios de los supergreens
Este tipo de alimentos también los puedes encontrar como suplementos alimenticios, indicados para aquellos con deficiencia de ciertos nutrientes o personas que no toleran o no les agrada el sabor de algunas frutas y verduras. Este tipo de suplementación suele estar compuesta por fitonutrientes y extractos vegetales, presentados en forma de polvo o cómodas cápsulas.
A continuación, enumeramos algunos de los beneficios para tu salud si eliges alimentarte con ingredientes supergreens o recurres a suplementos ricos en este tipo de componentes naturales.
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Opción multivitamínica y mineral
Los supergreens suelen estar repletos de vitaminas esenciales. Vitamina A para apoyar tu visión, vitaminas del grupo B para ayudar a regular el sistema nervioso, vitaminas C y E con poder antioxidante y vitamina K con capacidad para reforzar la salud de la sangre y los huesos.
Además, es una opción beneficiosa por su alto contenido de minerales esenciales. Muchos de los supergreens incluyen calcio, que protege huesos, dientes y músculos; el hierro ayuda a transportar oxígeno a nuestras células; mientras que el fósforo y el potasio contribuyen al bienestar del sistema óseo, la salud muscular y el equilibrio del sistema nervioso.
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Poder antioxidante
Otra de las ventajas de los supergreens es su contenido de antioxidantes, ideales para proteger las células del cuerpo frente al daño oxidativo causado por los radicales libres. Esto interviene de manera positiva en una mejor respuesta inmunológica y puede apoyar la salud cardiovascular en condiciones normales.
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Apoyo nutricional
Además de vitaminas, minerales y antioxidantes, los supergreens brindan fibra dietética, proteínas y ácidos grasos esenciales omega-3. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud en general, incluida la salud digestiva y el bienestar del sistema cerebral. Además, puede suponer un apoyo nutricional para aquellas personas que necesiten elevar su estado de ánimo.
Consejos para incluir supergreens en tu dieta
Anteriormente hemos mencionado el importante papel de los suplementos alimenticios. Estos son una forma fácil y cómoda de añadir una larga lista de nutrientes en tu rutina, siguiendo siempre un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Además, puedes consultar con tu médico o acudir a tu herbolario de confianza para que te asesoren acerca de las mejores fórmulas naturales a base de este tipo de vegetales.
Por otra parte, puedes optar por un batido verde que incluya una serie de verduras y frutas que pueden ser beneficiosas para tu salud. Las bayas y los plátanos son populares en este tipo de combinados, pero la próxima vez que lo pruebes puedes incluir algunas verduras de hoja verde. El resultado puede ser tan sabroso como nutritivo.
Para terminar, es recomendable sustituir algunas de tus comidas por porciones de vegetales. Esto puede resultar sencillo si vas a comer, por ejemplo, una pizza, cambiando las salchichas por algo de rúcula con vinagreta o desayunando un revuelto de col rizada en vez de un vaso de leche con galletas. Las opciones pueden ser infinitas, solo hace falta voluntad y ganas de abrirte al Universo Supergreen.
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