Enviado por Pablo Lastras en
colesterol
kholé stereós -ol (quim.)
Alcohol esteroídico, blanco e insoluble en agua. Participa en la estructura de algunas lipoproteínas plasmáticas y a su presencia en exceso se atribuye la génesis de la aterosclerosis. (Lo aisló en origen en los cálculos biliares Chevreul, le dio el nombre de colesterina que fue sustituido posteriormente por colesterol por tratarse de un alcohol.)
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