Enviado por Pablo Lastras en
Paella de arroz integral con verduras
INGREDIENTES
PREPARACION:
INGREDIENTES
- Arroz integral de cultvio biológico
- Cebolla
- Tomates
- Judías verdes
- Zanahorias
- Alcachofas
- Habas
- Guisantes
- Tomillo
- Curry
- Azafrán
- Mejorana
- Aceite de oliva
- Ajo y perejil
PREPARACION:
- El arroz integral se pone con el doble de agua en remojo por la noche.
- Se pone a rehogar en una pizca de aceite cebolla, tomate, judías verdes, zanahorias, alcachofas, habas, etc.
- Después se rehoga también el arroz dejando el agua a parte para su cocción.
- Se le añaden, en partes iguales, tomillo, curry, azafrán y mejorana.
- Después se le añade el agua, la sal y guisantes.
- Cuando está hecho se le añade ajo y perejil machacado, aceite y se le tapa con un paño.
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