Maíz: Contiene un 57,5% de sales acidificantes. Sus estigmas en infusión son diuréticos. Por su vitamina A es antiinfeccioso. Es fuente de energía y calorías. Actúa como laxante por su celulosa. Por sus proteínas estimula el crecimiento, da energía y fuerzas a los convalescientes. Su digestibilidad es buena con excepción de las personas delicadas del estómago e intestinos.
Mangos: Es ligeramente laxante y tiene 30 mg. de vitamina C por 100 gr.
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