La corteza de limón y la naranja se ha visto que contiene, además de una mayor riqueza en vitamina A y C que el zumo de dichas frutas, una importante cantidad de ciertas substancias biológicamente activas, que influyen favorablemente en el organismo humano, y sobre todo en el sistema circulatorio, y sin embargo, y a pesar de lo frecuentes que son los problemas circulatorios, estamos despreciando su enorme valor dietético al arrojar