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E 234. Nisina
Proteína con acción antibiótica producida por un microorganismo presente en la leche. También la produce la flora intestinal. Se utiliza en derivados lácticos.
Carece de toxicidad.
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E 230 Bifenilo o difenilo
E 231 Ortofenilfenol
E 232 Ortofenilfenolato sódico
E 233 Tiabendazol
Se encuentra sobre la piel de los limones, naranjas, mandarinas y pomelos. El E 233 también se utiliza en los plátanos.
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E 220 Anhídrido sulfuroso o dióxido de azufre.
E 221 Sulfito sódico
E 222 Sulfito ácido de sodio
E 223 Disulfito sódico,metabisulfito sódico o pirosulfito sódico.
E 224 Disulfito potásico matabisulfito potásico o pirosulfito potásico.
E 226 Sulfito cálcico
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E 214 Parahidroxibenzoato de etilo.
E 215 Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico
E 216 P- hidroxibenzoato de Propilo
E 217 Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibenzoico
E 218 P- hidroxibenzoato de metilo
E 219 P- hidroxibenzoatometil de sodio
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E 210 Acido benzoico
E 211 Benzoato sódico
E 212 Benzoato potásico
E 213 Benzoato cálcico
Igual que el E 200
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E 200 Acido sórbico
E 201* Sorbato sódico
E 202 Sorbato potásico
E 203 Sorbato cálcico
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E 180 Pigmento rubí
Rojo sintético azoico. Se emplea en la corteza de diversos quesos.
Se sospecha que produce alergia
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E 174 Plata - E 175 Oro
Minerales insolubles. Se emplean en píldoras, golosinas y algunas bebidas
No se le conoce toxicidad alguna.
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E 173 Alumino
Mineral plateado insoluble. Autorizado igual quel el E 170.
En principio no es tóxico, pero los enfermos de Alzheimer no deben ingerir alimentos con él.
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E 172 Oxido e hidróxido de hierro
Mineral rojo, amarillo, castaño y negro. Insoluble. Solo permitido para superficies en frutas escarchadas, golosinas y mazapanes.
No se le conoce toxicidad alguna.
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E 171 Bióxido de titanio
Blanco de origen mineral. Se encuentra en los mismos productos que el E 170 y en los chicles.
Aunque no se le conoce toxicidad, se ha dicho que puede bloquear la respiración celular en riñones e hígado.
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E 170 Carbonato de calcio
Blanco de origen mineral. Se encuentra (tiza, cal). Permitido solo para la superficie de frutas escarchadas, golosinas y mazapanes.
No se le conoce toxicidad alguna.
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E 163 Antocianos
Extracto rojoazulado de la remolacha de mesa y otros frutos y verduras rojos. Se emplea en confituras, golosinas y zumos.
No se le conoce toxicidad alguna.
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E 162 Betanina o rojo de remolacha.
Extraído de la raíz de la remolacha de mesa. Se encuentra preferentemente en las confituras.
No se le conoce toxicidad alguna.
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E 161* Xantofilas
E 161a* Flavoxantina
E 161b Luteina
E 161c* Criptoxantina
E161d* Riboxantina
E 161e* Violoxantina
E 161f* Riodoxantina
E 161g Cantaxantina
