Listado de artículos sobre alimentos de uso cotidiano. Propiedades de los alimentos para la salud. Su función orgánica. Alcalinidad y acidez y su efecto en el organismo.
Remolacha: Por su 66% de sales alcalinas es un alimento alcalino. Es rica en azúcares y sales minerales. Su valor nutritivo es semejante a la zanahoria. Tiene una gran cantidad de caroteno. Es refrescante, nutritiva y aperitiva. Contiene un elemento radiactivo, el rubidio. Muchos médicos consideran que su zumo es muy eficaz contra el cáncer. Rica en antocianinas (activadores de la respiración celular, aceptores de hidrógeno). También se ha revelado que tiene efectos sobre la leucemia.
Pomelos: Posee un 51% de sales alcalinas. Menos ácidos que los limones y más dulces que las naranjas tienen efecto similar al de estos otros alimentos. Su riqueza en ácido cítrico y vitamina C le hacen ser una excelente fruta. Tiene sales minerales como fósforo, calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso. Sus principios amargos y aceites volátiles le hacen ser útil para fortalecer los pulmones.
Tomate: Tiene un 55% de sales alcalinas. En forma de jugo proporciona una gran cantidad de vitaminas. Les va bien a los diabéticos y nefríticos. Los de temperamento bilioso, sanguíneo e hipertensos, así como artríticos, gotosos y reumáticos se benefician de ellos por sus propiedades alcalinizantes.
Yoghourt: Aparte del valor nutritivo que posee, el yoghourt consigue que las bacterias que posee subsistan y se multipliquen en el tracto digestivo. Estas bacterias eliminan gérmenes patógenos y sintetizan diversas vitaminas. Permite una repoblación notable de la flora intestinal (diarreas). Lo puede comer todo el mundo y no tiene contraindicaciones. Se considera que tiene propiedades anticancerígenas y longevas.