Propiedades de los alimentos

Probablemente hayas oído hablar o conozcas de primera mano los masticables o gominolas a base de melatonina. Se trata de un producto en el que cada vez confían más personas para combatir los problemas similares al insomnio. La investigación reciente está volcada en el área y se han llevado a...

La granada es una fruta exótica y deliciosa que ha sido valorada por sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud desde tiempos ancestrales. Originaria de la región del Mediterráneo, esta fruta vibrante y jugosa no solo es un placer para el paladar, sino que también ofrece una serie de...

Ser ecológico no solo consiste en reciclar lo máximo posible y reducir tu huella de carbono usando transporte público o comprando productos locales. La alimentación está cada vez más ligada a este concepto que no solo es una moda, como muchos piensan, sino que se está convirtiendo en el estilo...

Un grupo de investigación ha estudiado los beneficios para la salud de algunas bayas como el saúco, la grosella negra o la aronia. Se ha demostrado que todas ellas poseen una capacidad para ayudar a reforzar la defensa inmunológica. Los resfriados, las alergias, la gripe habitual y el famoso...

Una nueva investigación clínica en humanos ha mostrado que los arándanos pueden ofrecer beneficios para la función del corazón y los vasos sanguíneos. El estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con...

La eriocitrina es un flavonoide de limón extraído de frutas cítricas como los limones. Según las últimas investigaciones, se trata de un compuesto que puede desempeñar un papel positivo en el apoyo a los niveles saludables de azúcar en la sangre. Además, se ha encontrado que puede favorecer el...

El uso de hierbas para apoyar la salud es una tradición centenaria. De hecho, la práctica se ha vuelto más frecuente con el desarrollo de la ciencia y la tecnología. Los químicos han encontrado nuevas formas de preservar y utilizar plantas y hierbas, lo que ha llevado a una mayor variedad de...

**Son muchas las opiniones sobre los nutrientes de los huevos para la salud y además opiniones de todo tipo.**Es cierto que si la personas tiene el colesterol muy alto probablemente deberían reducir su consumo de huevos, pero para los hombres y mujeres sanos, un huevo cada dos días puede beneficiar...

Seguro que muchos de nosotros hemos tenido la oportunidad de comer castañas asadas en un puesto ambulante. Las castañas son un alimento saludable, delicioso y rico en nutrientes, superado por sólo un puñado de otros alimentos. Y a diferencia de la mayoría de los otros frutos secos, las...

Son muchas las propiedades alimenticias de las almendras, pero es que además pueden serle de gran ayuda si lo que desea es adelgazar. Hace unos años, los investigadores descubrieron que en realidad las personas que comen una **dieta rica en...

Los albaricoques son frutos de color naranja con una gran cantidad de betacaroteno y fibra que se cultivan al principio del verano. A pesar de que los albaricoques secos y enlatados están disponibles todo el año, los albaricoques frescos contienen un suministro...

El limón es una fruta muy popular por sus propiedades terapéuticas. De hecho se han escrito libros enteros dedicados a esta fruta. Analicemos de forma resumida algunas de las propiedades de los limones para nuestro beneficio. ### Propiedades del limón **El limón es una fruta rica en [vitamina...

Antes hemos hablado de las propiedades de los limones para la salud. Se dice que ajos, limones y cebollas son regalos de Dios para el ser humano. Sin embargo, al igual que las manzanas, los plátanos no se quedan atrás en lo...

La cayena (Capsicum Annuum) es una especie que se puede utilizar como remedio casero para diferentes trastornos de la salud. La capsaicina (8-metil.N-vanillil-6 nonenamida) es el componente activo de los pimientos picantes y de los chiles. La capsaicina es una substancia incolora, indolora...

Conocidas y consumidas desde la antigüedad, las nueces siempre han estado consideradas como un ‘manjar de los dioses’ por sus valores nutritivos asociados a la salud y la buena memoria. Sus orígenes son muy diversos, pero se cree que su nacimiento puede estar situado desde los vales italianos...

Rábano negro (Raphanus sativus L.) Esta planta salvaje, cuyo origen no se conoce muy bien, es apreciada desde hacer milenios por sus propiedades medicinales y digestivas. Su cultivo se remonta al tiempo de los Faraones de Egipto. Su raíz posee una envoltura negra a la que debe su nombre....

Propiedades de los Berros: Los berros tienen un 65% de sales básicas o alcalinas. Convienen comerlos muy frescos; sino se hacen tóxicos. Por su sales (yodo, azufre, fosfatos, etc.) el berro es tónico., refrescante, antiescorbútico, aperitivo, antivermífugo, estimulante y depurativo. -...

Propiedades de las Manzanas: - Las manzanas tienen un 63% de sales alcalinas. - Masticada y ensalivada convenientemente es de fácil digestión para todos los estómagos. - Las manzanas son de las frutas más completas en su aspecto nutritivo. - Va muy bien contra el...

Propiedades de las Nueces: - Las nueces tienen un 58% de sales ácidas. - Por las grasas que contienen las nueces son un buen alimento y una gran fuente de calorías. - Van bien para los diabéticos. - Por su riqueza en...

Cereza Negra (Prunus Serotina) La cereza negra es rica en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, lípidos y proteínas. Si...