E 513 Acido sulfúrico E 514 Sulfatos de sodio. E 515 de potasio. E 516 cálcico E 517 Sulfato amónico. E 520 de aluminio. E 521 Sulfato de aluminio y sodio. E 522 Sulfato de aluminio y potasio. E 523 Sulfato de aluminio

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 513 Acido sulfúrico

E 514 Sulfatos de sodio

E 515 Sulfatos de potasio

E 516 Sulfato cálcico

E 517 Sulfato amónico

E 520 Sulfato de aluminio

E 521 Sulfato doble de aluminio y sodio

E 522 Sulfato doble de aluminio y potasio

E 508 Cloruro potásico. E 509 Cloruro cálcico. E 511 Cloruro magnésico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 508 Cloruro potásico

E 509 Cloruro cálcico

E 511 Cloruro magnésico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sustancia endurecedoras. Se utiliza preferentemente en conservas vegetales, confituras y nata.

Efectos conocidos en la salud

No hay datos

E 500 Carbonatos de sodio. E 501 Carbonatos de potasio. E 503 Carbonato amónico. E 504 Carbonato magnésico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 500 Carbonatos de sodio

E 501 Carbonatos de potasio

E 503 Carbonato amónico

E 504 Carbonato magnésico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sustancias gasificantes. Se usan en bebidas y productos lácteos.

Efectos conocidos en la salud

Se ha dicho que en grandes cantidades pueden producir gota.

E 491 Monoestearato. E 492 Triestearato. E 493 Monolaurato. E 494 Monooleato. E 495 Monopalmitato (de sorbitan)

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Tipo de aditivo: Colorante

E 491 Monoestearato de sorbitan

E 492 Triestearato de sorbitan

E 493 Monolaurato de sorbitan

E 494 Monooleato de sorbitan

E 495 Monopalmitato de sorbitan

E 481 Stearoil-2-lactilato sódico. E 482 Stearoil-2-lactilato cálcico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 481 Stearoil-2-lactilato sódico

E 482 Stearoil-2-lactilato cálcico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Se utiliza en arroz, pastelería, confitería, chicle, bebidas no alcohólicas, productos cárnicos, dietéticos y aperitivos.

Efectos conocidos en la salud

Sus efectos aún no se conocen en profundidad.

E 477 Ésteres de propano-1-2-diol de ácidos grasos

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Tipo de aditivo: Colorante

E 477 Ésteres de propano-1-2-diol de ácidos grasos

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sustancia química que se usa en confitería, repostería, galletas y helados.

Efectos conocidos en la salud

Puede provocar cálculos renales. Prohibido en algunos países.

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