Aditivos de Alimentos

Listados de aditivos alimentarios: Aromatizantes, Colorantes, Conservantes, Antioxidantes, Acidulantes, Reguladores pH, Espesantes, Gelificantes, Emulsionantes, Estabilizadores, Pontenciadores del Sabor, Edulcorantes y otros Aditivos.
Procedencia y origen del aditivo. Productos o alimentos donde aparecen el aditivo. Efectos conocidos en la salud.

E 552 Silicato cálcico. E 553 a Silicato magnésico (sin amianto). E 553 b Trisilicato magnésico y talco (sin amianto) E 554. E 555. E 556. E 558. E 559

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

551 Dióxido de silicio

E 552 Silicato cálcico

E 553 a Silicato magnésico (sin amianto)

E 553 b Trisilicato magnésico y talco (sin amianto)

E 554 Silicato de sodio y aluminio

E 555 Silicato de potasio y aluminio

E 556 Silicato de calcio y aluminio

E 558 Bentonita

Diccionario: 
Aditivos de Alimentos

Tipos de aditivos alimenticios

Colorantes

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E 535 Ferrocianuro sódico. E 536 Ferrocianuro potásico. E 538 Ferricianuro cálcico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 535 Ferrocianuro sódico

E 536 Ferrocianuro potásico

E 538 Ferricianuro cálcico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Se usa como sal y sustitutos de la sal

Efectos conocidos en la salud

No hay datos

E 524 Hidróxido sódico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 524 Hidróxido sódico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

También conocido como sosa caústica. Se usa en alimentos de destete, cacao, chocolate, conservas vegetales y confitura.

Efectos conocidos en la salud

No hay datos

E 513 Acido sulfúrico E 514 Sulfatos de sodio. E 515 de potasio. E 516 cálcico E 517 Sulfato amónico. E 520 de aluminio. E 521 Sulfato de aluminio y sodio. E 522 Sulfato de aluminio y potasio. E 523 Sulfato de aluminio

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 513 Acido sulfúrico

E 514 Sulfatos de sodio

E 515 Sulfatos de potasio

E 516 Sulfato cálcico

E 517 Sulfato amónico

E 520 Sulfato de aluminio

E 521 Sulfato doble de aluminio y sodio

E 522 Sulfato doble de aluminio y potasio

E 508 Cloruro potásico. E 509 Cloruro cálcico. E 511 Cloruro magnésico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 508 Cloruro potásico

E 509 Cloruro cálcico

E 511 Cloruro magnésico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sustancia endurecedoras. Se utiliza preferentemente en conservas vegetales, confituras y nata.

Efectos conocidos en la salud

No hay datos

E 500 Carbonatos de sodio. E 501 Carbonatos de potasio. E 503 Carbonato amónico. E 504 Carbonato magnésico

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Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores

E 500 Carbonatos de sodio

E 501 Carbonatos de potasio

E 503 Carbonato amónico

E 504 Carbonato magnésico

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Sustancias gasificantes. Se usan en bebidas y productos lácteos.

Efectos conocidos en la salud

Se ha dicho que en grandes cantidades pueden producir gota.

E 491 Monoestearato. E 492 Triestearato. E 493 Monolaurato. E 494 Monooleato. E 495 Monopalmitato (de sorbitan)

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Tipo de aditivo: Colorante

E 491 Monoestearato de sorbitan

E 492 Triestearato de sorbitan

E 493 Monolaurato de sorbitan

E 494 Monooleato de sorbitan

E 495 Monopalmitato de sorbitan

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