Nacidas por la necesidad que se tenía antiguamente de conservar mejor los alimentos y tenerlos a mano en épocas de escasez, las conservas caseras siempre han estado relacionadas con la cocina tradicional. Hoy en día, estos alimentos han pasado de ser una comida básica a convertirse en una auténtica ‘delicatessen’.

Qué es la memoria?

La memoria humana es una función cerebral que realizan un conjunto de sistemas que tienen en común la capacidad para almacenar y recuperar información. Presenta una estructura compleja  y se lleva a cabo en diversos lugares del cerebro. Los procesos implicados en la memoria tienen que ver con la adquisición, consolidación y recuperación de la información.

A la edad de 15 años, más del 50% de los niños y casi el 70% de las niñas ha padecido en algún momento de su vida de dolor de espalda.

Por ello, la Organización Médica Colegial (OMC) y la Fundación Kovacs han puesto en marcha una campaña de prevención que se centra en la importancia del ejercicio físico en la infancia.

Los jóvenes que duermen menos de ocho horas al día presentan un mayor riesgo de síntomas depresivos y ansiedad, según un estudio de la Universidad de Sidney, en Australia. La investigación muestra una asociación lineal entre un descanso inferior a ocho horas y el malestar psicológico en personas de 17 a 24 años de edad.