E 101 Lactoflavina o Riboflavina. Colorante

Tipo de aditivo: Colorante

E 101        Lactoflavina o  Riboflavina

E 101a     Riboflavina S-fosfato

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en la que aparece

Amarillo de origen natural y también sintético. Se encuentra en muchos productos, básicamente en mahonesas, mantequillas, quesos, leches, sopas preparadas y golosinas.

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Soja texturizada con verduras. Recetas de Cocina

Ingredientes:

- Soja texturizada

- Verduras variadas: acelgas, zanahoria, pimiento, cebolla, puerro…

- Aceite y salsa de soja

Preparación:

Se hidrata la Soja, y se escurre bien. Se cuecen las verduras y luego se saltean con la soja. Añadimos 2 cucharada de aceite de oliva y 1 de salsa de soja en frio.

Ensalada verde. Recetas de cocina

 Ingredientes:

•Judías verdes: 150 gramos

•Patatas: 150 gramos

•Lechuga iceberg o romana: 50 gramos

•Pepinillos pequeños en vinagre: al gusto

•Aceite: 2Cc

•Vinagre de manzana: 2Cc

•Sal: un pellizco 

 

Preparación:

•En primer lugar se lavan, trocean y cuecen las judías verdes y las patatas

•Mientras se cuecen se lava la lechuga y se corta finamente

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