Alimentos especiales

Listado de artículos sobre algunos alimentos con propiedades especiales y su función para la salud: algas, antocianinas, cúrcuma, vinagre de manzana, zumo de granada, goji, noni, mangostino, melaza y muchos más.

Propiedades del aceite de germen de trigo y la vitamina E

Analizaremos: Primeros descubrimiento de la vitamina E

Manifestaciones de deficiencia de vitamina E en el laboratorio

Vitamina E y nuestra salud

Se trata de un aceite vegetal obtenido cuidadosamente, por prensado en frío, del germen de trigo fresco, procedente de las fábricas de elaboración de harinas a partir del trigo en grano. Su rendimiento en aceite es muy bajo, pues téngase en cuenta que para obtener 1 litro de este aceite es preciso prensar 570 Kg. de germen de trigo.

Las algas marinas son las verduras de los mares

La flora submarina del océano Atlántico nos proporciona una cantidad considerable de estos vegetales marinos que son las algas, alimento rico en sales minerales y en vitamina B12.

Propiedades de Spirulina

La Espirulina, también llamada en Méjico “Tecnitlatl”, es la cosecha de oro de los aztecas, que la utilizaban ya como alimento antes de la llegada de los españoles.

Propiedades de las algas Kelp

Las algas Kelp normalmente se presentan como un compuesto por una mezcla estandarizada de algas desecadas en polvo de las especies Laminaria y Ascophylum.

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