Dieta para la Salud

A continuación redactamos una serie de diferentes menús o dietas que de forma general contribuyen al mantenimiento de nuestra salud o para recuperarnos ante las enfermedades.

Como se podrá observar es una dieta vegetariana en el que se ha cuidado la compatibilidad de los alimentos para no producir excesivas fermentaciones ni digestiones pesadas. Por supuesto cada persona puede hacer la combinación que más le apetezca pero siguiendo ciertas normas. En caso de enfermedad será necesario que un profesional de salud las adapte según la necesidad del paciente y de los nutrientes que más le convengan.

La cantidad será a gusto de la persona. Nunca hay que pasar hambre.

 Desayunos: 

- Uvas, plátanos maduros

- Chirimoyas, manzanas

- Peras, nísperos, pasas

- Kiwis, naranjas

- Uvas, ciruelas pasas

- Sandía (siempre sola)              

- Peras y un yogurt (bio) con melaza

- Melocotones, cerezas, orejones

- Melón (siempre solo)

- Nectarinas, albaricoques, yogurt de soja

- Caquis, dátiles.

- Cerezas, plátanos maduros

- Fresas, manzana.

- Piña

 Notas para la dieta del desayuno
- Siempre con estas frutas puede tomar un vaso de leche de soja o avena o arroz endulzada con miel o fructosa o sirope de savia.

- Mejor no mezclar fruta ácida con fruta dulce (por ejemplo: kiwis con chirimoyas) 

Comidas o almuerzo:

- Jugo de verduras, ensalada verde, acelgas, calabaza, patatas al vapor

- Jugo de verduras, ensalada verde, berenjenas al horno, acelgas, pan de trigo integral

- Jugo de verduras, ensalada verde, hojas de remolacha, zanahorias, habas al horno

- Jugo de verduras, ensalada verde, espárragos, calabaza, boniatos al horno

- Jugo de verduras, ensalada verde, espinacas, habas tiernas sin fibra, arroz integral

- Jugo de verduras, ensalada verde, soja texturizada revuelta con verduras

- Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, calabaza, alcachofas

- Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y 15 avellanas.

- Jugos de verduras, ensalada verde, repollo, zanahorias, boniatos

- Jugo de verduras, ensalada verde, guiso de soja con verduras                 

- Jugo de verduras, ensalada verde y rebanadas de pan integral de centeno tostado con aceite y ajo.

- Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, espinacas, arroz integral

- Jugo de verduras, ensalada verde, sopa de verduras y un huevo cocido, o en tortilla, o en tortilla de verduras.

- Jugo de verduras, ensalada verde, judías verdes, endivias, patatas

- Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y nueces.

- Jugo de verduras, ensalada verde, zanahorias, pasta integral (mejor de espelta, soja o de arroz)

- Jugo de verduras, ensalada verde y espaguetis integrales con tomate.


Notas para la dieta de la comida
- Los jugos de verduras se adaptarán a las necesidades según el gusto o enfermedad. En estos, la norma será no mezclar frutas con verduras. La zanahoria y las manzanas se pueden incluir en cualquier jugo sea de frutas o de verduras (es la excepción).

- Los jugos de verdura se pueden tomar al principio o durante la comida.

- Las ensaladas serán de verduras y hortalizas de temporada (se puede incluir manzana).

- Nunca tomar postre, excepto manzanas.

- Las ensaladas se pueden aliñar con aceite de oliva biológico y algo de sal del Himalaya.

 - Entre comidas se puede tomar una fruta jugosa del tiempo con algún fruto oleaginoso (nuez, almendras, avellanas, etc.)

 Cenas: 

- Ensalada verde, alcachofas, almendras

- Ensalada verde y pan integral de centeno tostado con aceite y ajo.

- Ensalada verde, espinacas, col, requesón

- Ensalada verde, acelgas hervidas con aceite en crudo, avellanas

- Ensalada verde, calabaza, espinacas, huevo en tortilla

- Ensalada verde y unas espinacas al vapor con nueces.

- Ensalada verde y patatas cocidas aliñadas con aceite de oliva.

- Lechuga, calabacines, espinacas, tofu de soja

- Lechuga, acelgas, espárragos, nueces

- Lechuga, berros, judías verdes, aguacate

- Lechuga, espárragos, calabaza, nueces

- Lechuga, hojas de nabo, guisantes frescos, tofu de soja

- Lechuga, calabaza, brócoli, almendras

- Lechuga, espinacas, repollo, queso tierno

- Lechuga, brócoli, seitán a la plancha

- Lechuga, espinacas, brócoli, semillas de girasol crudas

- Lechuga, berenjenas al horno, algas, hamburguesa vegetal

- Lechuga, acelgas, apio, requesón

- Lechuga, hojas de remolacha, habichuelas tiernas, nueces

- Lechuga, hojas de nabo, habichuelas tiernas, huevo pasado por agua

- Lechuga, acelga, calabaza, aguacate

- Lechuga, berenjenas al horno, acelgas, soja germinada

 

Notas para la dieta de la noche
- Además de estas cenas, los desayunos pueden ser cenas pero mejor no utilizar para la cena fruta ácida.

- Siempre que sea posible cenar antes o no muy lejos de la puesta del sol.

Como se habrá podido observar estas dietas procuran seguir las leyes de la curación de los alimentos, dando prioridad a los alimentos vegetales y crudos con muy buenas combinaciones alimenticias.

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Las bases de la alimentación natural
Las leyes de curación por medio de los alimentos
La alimentación durante una crisis curativa
La combinación de los alimentos

Comentarios

Me gustaria saber el porcentaje de acido y alcalino de estas combinaciones pues estoy buscando una dieta 80% alcalina y 20% acida, me pudieran ayudar?

Si se ha dado cuenta las diferentes combinaciones de alimentos que mencionamos en nuestras Dietas para la Salud están diseñadas para respetar esa ley del 80% alcalino y 20 % ácido.

Tenga en cuenta que en estas dietas solo aparece una proteína o un hidrato que sería lo ácido. Lo demás son frutas y verduras (alcalinas). De modo que sí lo desea puede seguirlas sin ningún problema.

SaludBio. Educación para la Salud

Otra vez yo . esta vez mi consulta es por mi marido el trabaja de chofer repartidor . sufre muy frecuentemente de dolor en los dos hombros en el cuello ,que si se deja estar se sigue extendiendo. se hace bastante seguido masajes , le ponen lamparas con calor .hizo muchas sesiones de kinesiologia pero es un tema de larga data . se alivia pero el problema siempre esta . hoy justamente fuimos al masajista y le dijo tenia pinzamientos en C3 C4 Y C5 que dentro de todo era leve . por que el unico otra simtoma que tiene a veces es mareo. pero bueno yo desde que lo descubri a usted acudo corriendo . como siempre cualquier consejo bienvenido sera . desde ya mil gracias Pablo . y mi saludo final muy FELICES FIESTAS . son mis deseos sinceros . bay .

Actual al orden y a partir de todos los conocimientos impartidos anteriormente, es bueno visitar en el FACEBOOK.COM, los grupos RAW FOOD, que son de mucho impulso a seguir todas las recomendaciones aquí descritas.

Me gustaría saber por qué no meten yogur desnatado de leche de vaca o cabra, ¿cuál es mejor? en las cenas. Y, de los quesos , ¿dónde y con qué comerles?. Gracias

Hola. Vamos a aclarar algunos asuntos de este artículo. Recordemos que es una dieta, prácticamente ideal para prevenir enfermedades. Un yogur de leche desnatada de cabra no sería ningún problema tomarlo respetando las combinaciones de los alimentos; pero cuando se está enfermo es mejor evitar la leche, y mucho más los quesos curados o semicurados por estar concentrada la leche. En nuestro artículo de la combinación de los alimentos indicamos que Yogur o requesón combina con frutas semiácidas o fruta dulce del tiempo. De modo que no hay ningún problema en tomarlo.

También hemos puesto pan integral; para algunos lo ideal, si está enfermo, es ni probarlo; pero para otros (según que enfermedad) pueden tomarlo sin abusar. Otros naturópatas te dirán que mejor usar la espelta, y no el trigo, otros te dirán que mejor de centeno, etc.

Cada persona tiene que conocerse a sí mismo y ver hasta dónde puede llegar. Para algunas personas esta dieta incluso puede que no sea la perfecta. De hecho hay personas que solo comen alimentos crudos. Hay algunas que solo pueden vivr comiendo frutas (jugosas y secas). Incluso para otras personas, el grupo sanguíneo también influye de manera significativa en lo que les va mejor para su salud. Y parece ser que hay personas que solo se alimentan de la energía solar, mirando al sol durante la última hora antes de la puesta de sol o una hora después de su salida (de este tema ya hablaremos más adelante).

De modo que hemos puesta una serie de desayunos, comidas y cenas, que respetan las combinaciones alimenticias, no usa fritos, ni alimentos cárnicos, etc. pero que cada uno la puede ajustar a sus necesidades.

Por nuestra práctica en consultorio hemos observardo que hay personas que al cambiarles a una dieta vegetariana les cuesta adapatarse, mientras que para otras el beneficio es inmediato. De modo que como hemos dicho en otras ocasiones, la clave está en la educación para la salud, es decir, conocer, saber y aplicar, según nuestras características individuales, el conocimiento que vamos adquiriendo sobre estos temas. 

Por poner otro ejemplo, de siempre se ha sabido que el ayuno es una herramienta ideal para la curación. Los animales salvales es lo que utilizan; se dejan llevar por su instinto. Pero las personas no tenemos en muchos casos, ni la posibilidad de ponerlo en práctica ni la fuerza mental necesaria para hacerlo. En estos casos hay que adaptarle una dieta combinada con un ayuno o semiayuno para mejorar su salud.

De modo que cada persona es un mundo distinto y uno tiene que educarse y aplicar lo que pueda de estas técnicas, que sin duda han demostrado ser muy eficaces para combatir y prevenir la enfermedad.

SaludBio. Educación para la Salud

Sí tiene razón. Yo suelo cenar un yogur desnatado y leyendo sus dietas veía que casi no se mencionaban. Quería saber el motivo ya que estoy animada a cambiar mi dieta. Gracias,

Hola me agrado mucho su pagina,donde dan informacion sobre la salud de los alimentos y el uso que se debe aplicar,pero tambien deseo estudiar para aplicar en caso de enfermedades,esperando su respuesta y agradeciendoles de antemano.} Elda M.

Hoal, soy Mirian, a mi también me gusta aprender y relamente "están buenisimos los temas que exponen".Acabo de poner en el buscador"alimento para las enfermedades" y se me ha desplegado una cantidad de información, quizas te sea util. De todas formas, si tenes contacto con algun profecional, acesotate. Por que cada organismo, más alla, de que los síntomas sean parecidos, él se comporta distinto.

Hola , si dieta ayuda a mejor esto lo voy a intentar ya que al parser esto no tine cura auque ballas a los mejore medicos cambiare mi alimentacion pra ver si esto me alibia un poco .

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