Vitamina D o calciferol . Propiedades

Vitamina D o calciferol

Actúa sobre el crecimiento óseo. Permite la buena asimilación del calcio y del fósforo. Hace posible la absorción del calcio y de los fosfatos por el intestino delgado; fija el fosfato de calcio en el esqueleto y favorece el buen desarrollo dentario y el crecimiento en general. Se combina con la A.

La principal fuente es la síntesis cutánea, aparte de ciertos aceites de pescado, la yema de huevo y algunos productos lácteos durante el verano.

Lo mejor es tomarlas en perlas en invierno.

También hay riesgo de hipervitaminosis como la A.

Principales indicaciones de la vitamina D

Artritis, migraña, arritmia cardiaca, piorrea, fibrosis cística, fractura, osteomalacia, osteoporosis, raquitismo, enfermedad celíaca, cáncer de colon, enfermedad de Crohn, tetania, quemaduras, herpes zóster, calambres, diabetes, hipertensión, esclerosis múltiple, enfermedad de Parkinson, epilepsia, depresión, diabetes, amenorrea, cáncer de pulmón, envejecimiento, alcoholismo, insomnio, embarazo, fiebre reumática, síndrome de depresión estacional, etc.

Fuentes pricipales de vitamina D

Caballa, arenque, salmón en conserva, sardinas, atún en conserva, huevos, copos de salvado, mantequilla, arroz inflado, hígado de cordero, copos de maíz, hígado de ternera, queso feta, helado de vainilla, leche semidesnatada, muesli, etc.

Valores de la RDA para varones de 23 a 50 años de edad y Relaciones “Alta Seguridad”/RDA

 Vitamina                           RDA                                           Nivel de seguridad

Tiamina  (B1)                     1,4 mg                                        más de 100

Riboflavina  (B2)                1,6 mg                                        más de 100

Niacina  (B3)                     18 mg NE                                    alrededor de 100

Acido pantoténico1  (B5)   4-7 mg                                        más de 100

Pridoxina    (B6)                2,2 mg                                        100

Acido fólico   (B9)              400 ug                                        más de 50

Vitamina B12                     3 ug                                            más de 100

Vitamina C                        60 mg                                         alrededor de 100

Biotina  (B7)                     100-200 ug                                  más de 100

Vitamina D                      5 ug (200 UI)                               alrededor de 10

Vitamina E                        10 mg- TE (15 UI)                        más de 100

Vitamina K                        70-140 ug                                   más de 50

Vitamina A                        1000 ug RE2                               alrededor de 10*

                                                                                            alrededor de 3**

 

NE = equivalencia en Niacina

RE = Equivalencia en Retinol

TE = Tocoferol

1 = Estimación de un nivel seguro y adecuado en lugar de RDA, debido a la limitada evidencia disponible.

2 = Es la equivalencia de 3333 UI de retinol ó 5000 UI de vitamina A dietética.

* = Relación entre los niveles que se siguen considerando seguros en la inmensa mayoría de los adultos y las RDS Standard.

** = Mujeres en edad de gestación.

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