Vitamina A, retinol o axeroftol

Funciones y Propiedades de la Vitamina A, retinol o axeroftol

Sus fuentes principales son las de origen animal, pero sus precursores, los carótenos vienen del reino vegetal y se transforman en vitamina A durante la absorción intestinal.

• Su papel principal es favorecer la vista, la piel (mucosas irritadas, llagas, cicatrización) y crecimiento junto con la vitamina D.
• Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, favoreciendo su transformación en grasa.
• Por otra parte facilita la función de las glándulas y en el semen del hombre, en los ovarios de la joven.

Principales indicaciones de la vitamina A

Aftas, sinusitis, piorrea, trastornos dentales y de encías, fibrosis quística, enfermedad celiaca, ceguera nocturna, conjuntivitis, abscesos, acné, forúnculos, quemaduras,, caspa, dermatitis, piel seca, ezcema, psoriasis, verrugas, cálculos renales, anemia, infecciones, alergias, bronquitis, resfriado común.

Fuentes principales de la Vitamina A
Sus fuentes principales: Se encuentra entre los principales: los aceites de pescado, mantequilla y yema de huevo. Como caroteno: todos los vegetales fuertemente coloreados: diente de león, zanahoria, mango, albaricoques, brócoli, guisantes, judías verdes, etc.

Además otras fuentes de vitamina A son: la leche, yogurt, nata, queso crema, pescado blanco, pasta integral de trigo, etc.

Al ser una vitamina que se acumula en nuestros tejidos grasos hay peligro de intoxicación.

Más información en Vitaminas A y D. Riesgos y peligros

Valores de la RDA para varones de 23 a 50 años de edad y Relaciones “Alta Seguridad”/RDA

Vitamina                           RDA                                           Nivel de seguridad

Tiamina                             1,4 mg                                        más de 100

Riboflavina                        1,6 mg                                        más de 100

Niacina                             18 mg NE                                    alrededor de 100

Acido pantoténico¹           4-7 mg                                        más de 100

Pridoxina                          2,2 mg                                        100

Acido fólico                       400 ug                                        más de 50

Vitamina B₁₂                     3 ug                                           más de 100

Vitamina C                        60 mg                                        alrededor de 100

Biotina                              100-200 ug                                 más de 100

Vitamina D                        5 ug (200 UI)                              alrededor de 10

Vitamina E                        10 mg- TE (15 UI)                      más de 100

Vitamina K                        70-140 ug                                   más de 50

Vitamina A                        1000 ug RE²                             alrededor de 10^*

                                                                                            alrededor de 3^**

NE = equivalencia en Niacina

RE = Equivalencia en Retinol

TE = Tocoferol

1 = Estimación de un nivel seguro y adecuado en lugar de RDA, debido a la limitada evidencia disponible.

2 = Es la equivalencia de 3333 UI de retinol ó 5000 UI de vitamina A dietética.

* = Relación entre los niveles que se siguen considerando seguros en la inmensa mayoría de los adultos y las RDS Standard.

** = Mujeres en edad de gestación.

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