Los arándonos rojos o americanos (Vaccinium Macrocarpon), contienen más de cuarenta componenetes que tienen propiedades antioxidantes.
También tienen una de las más altas concentraciones de antocianina, lo cual la hace uno de los más saludables alimentos seleccionados en la lucha contra el envejecimiento prematuro.
Los arándanos rojos combaten las infecciones urinarias y ayudan en la salud cardiovascular. Además como se ha dicho es un potente antioxidante.
Por lo general, las bayas silvestres de arándanos rojos son una buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal.
Otro de los beneficios del Arándono rojo es que es una buen fuente de potasio, hierro y calcio.
Sin embargo, lo que en realidad caracteriza a estas frutas es su abundancia de pigmentos naturales (antocianos y carotenoides) de acción antioxidante. Como sabemos la vitamina C tiene una acción antioxidante, al igual que los antocianos y carotenoides. Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción.
El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Resumiendo podemos decir que entre las propiedades del Arándono Rojo están:
• Los arándonos contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas
• El arándono es Antioxidante
• El arándano ayuda a prevenir la inflamación
• El arándano ayuda en la salud cardiovascular
• El arándano combate el envejecimiento
• El arándano ayuda en las infecciones urinarias
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Hola Francisco. En SaludBio tiene una lista detallada de la mayoría de diferentes aditivos que se utilizan en los alimentos. Es cuestión de que observe en la etiqueta que conservantes tienen los arándanos y luego lo compare con la información que ponemos en la página para ver si hay posibles efectos secundarios en el uso de esos conservantes específicos. En nuimerosas ocasiones no tienen porqué ser dañinos.
La lista de conservantes está en este enlace sobre aditivos. Saludos.
En el lugar geográfico donde yo recido, no puedo conseguir el arándano americano, solo lo puedo obtener en forma de jugo enlatado. mi pregunta es ¿Puedo consumirlo sin correr riezgos para mi salud?, les pregunto esto debido a que todo lo que compramos enlatado está lleno de conservadores. Agradeceré mucho su contestación. Atte. Francisco Díaz R. de Michoacán, Mexico
Si!, los arándanos y estas frutas exoticas son muy saludables. Miren que dice esta nota sobre este tema. Para que sirve para adelgazar: http://blog.codeconutrilife.com/dietas/el-consumo-de-acai-berry-podria-ayudar-a-bajar-de-peso/