Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Colorante
E 127 Eritrosina
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Rosa artificial que contiene yodo. Se encuentra preferentemente en golosinas, postres preparados, goma de mascar y cremas de caviar
Efectos conocidos en la salud
Los animales alimentados con comida que contiene este colorante sufren un aumento de tamaño y de actividad hormonal de la glándula tiroides; se han comprobado disfunciones cerebrales y en mayores dosis aparecen tumores. No existe unanimidad en la extrapolación de estos resultados al hombre. Bajo la acción del sol puede provocar eccemas.
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