Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Conservante
E 210 Acido benzoico
E 211 Benzoato sódico
E 212 Benzoato potásico
E 213 Benzoato cálcico
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Igual que el E 200
Efectos conocidos en la salud
A pesar de ser aditivos de uso frecuente en todo el mundo, su toxicidad puede ser elevada. Si se combinan con otros aditivos como el E 222, pueden producir problemas neurológicos. En combinación con colorantes pueden producir asma, urticaria y otros procesos patológicos. En animales provocó ataques epilépticos. Algunos países como Francia, Italia y Portugal han restringido su uso, no pudiéndose añadir a refrescos y otros alimentos.
Añadir nuevo comentario