Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Espesantes y Gelificantes
E 414 Goma arábiga
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Goma desecada de las acacias africanas. Se emplea casi igual que la goma tragacanto.
Efectos conocidos en la salud
En experimentos de laboratorio daña la actividad de diversas enzimas. Además puede provocar alergias.
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