Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores
E 471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Obtenidos de grasas. Ampliamente utilizados, sobre todo en repostería, bebidas lácteas, postres preparados, embutidos, helados, golosinas, pasteles y caramelos.
Efectos conocidos en la salud
Sustancias como las que existen en el cuerpo, que pueden ser eliminadas por el organismo sin problemas, aunque pueden provocar perturbaciones digestivas.
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