Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Emulsionantes y Estabilizadores
E 473 Sucroesteres de ácidos grasos.
E 474 Sucroglicéricos
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Sustancias sintéticas también utilizadas como detergentes biodegradables. Se usan preferentemente en canelones, chocolates, pastelería, caramelos, galletas, turrones, mazapanes, salsas, margarinas, preparados grasos, fiambres, helados, sopas, chicles, preparados dietéticos.
Efectos conocidos en la salud
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