Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Conservante
E 234. Nisina
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Proteína con acción antibiótica producida por un microorganismo presente en la leche. También la produce la flora intestinal. Se utiliza en derivados lácticos.
Efectos conocidos en la salud
Carece de toxicidad.
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