Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Acidulantes y Reguladores del pH
E 325 Lactato sódico
E 326 Lactato potásico
E 327 Lactato cálcico
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Sales de ácido láctico (véase E 270) autorizadas sin restricciones que potencian los antioxidantes. Esencialmente en quesos y pasteles.
Efectos conocidos en la salud
El organismo puede usar estar sustancias sin problemas.
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