Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Emulsionantes
E 431 Estearato de polioxietilenado
E 432 Monolaurato de sorbitan polioxietilenado.
E 433 Monoleato de sorbitan polioxietilenado.
E 434 Monopalmitato de sorbitan polioxietilenado.
E 435 Monoestearato de sorbitan polioxietilenado.
E 436 Triestearato de sorbitan polioxietilenado.
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Actúan como emulsionantes y también como detergentes en distintas aplicaciones. Se usa en confitería, repostería, galletas, vinos, helados, chicles, productos dietéticos.
Efectos conocidos en la salud
La Unión Europea está reconsiderando su autorización para uso como aditivo alimentario. En experimentos con ratas provocaron alteraciones en el estómago.
Añadir nuevo comentario