E 475 Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos

Tipo de aditivo: Emulsionante y Estabilizadores

E 475 Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos

Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece

Emulsionantes sintéticos permitidos en pastelería, repostería, embutidos, pasas, huevos, bebidas lácteas y alcohólicas, budines, y mezclas industriales para pastelería de queso.

Efectos conocidos en la salud

Puede producir trastornos en el aparato digestivo al no poderlos metabolizar el organismo. Prohibido en algunos países.

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