Enviado por Pablo Lastras en
Tipo de aditivo: Acidulante
E 574 Acido glucónico
E 575 Glucono-delta-lactona
Procedencia del aditivo y productos o alimentos en los que aparece
Acidulante. Se usa en embutidos, conservas vegetales, queso, pastas
Efectos conocidos en la salud
Prohibido en algunos países europeos por considerarse que provocan una maduración fraudulenta de los embutidos
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