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Paella de arroz integral con verduras. Recetas de cocina

Paella de arroz integral con verduras

INGREDIENTES
  • Arroz integral de cultvio biológico
  • Cebolla
  • Tomates
  • Judías verdes
  • Zanahorias
  • Alcachofas
  • Habas
  • Guisantes
  • Tomillo
  • Curry
  • Azafrán
  • Mejorana
  • Aceite de oliva
  • Ajo y perejil

PREPARACION:
  • El arroz integral se pone con el doble de agua en remojo por la noche.
  • Se pone a rehogar en una pizca de aceite cebolla, tomate, judías verdes, zanahorias, alcachofas, habas, etc.
  • Después se rehoga también el arroz dejando el agua a parte para su cocción.
  • Se le añaden, en partes iguales, tomillo, curry, azafrán y mejorana.
  • Después se le añade el agua, la sal y guisantes.
  • Cuando está hecho se le añade ajo y perejil machacado, aceite y se le tapa con un paño.

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