Las plantas excitantes son aquellas que estimulan la actividad de los órganos, acelerando su acción o función. Las plantas excitantes se diferencias de las plantas tónicas en que estas últimas sólo entonan y acrecientan la energía del órgano.
Las plantas medicinales que contienen principios excitantes son:
Árnica (Arnica montana L.). Planta muy conocida por sus propiedades para aliviar traumas, contusiones, hematomas, etc.