Cereza Negra (Prunus Serotina)
La cereza negra es rica en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, lípidos y proteínas. Si bien su aporte calórico es moderado respecto a otras frutas, aporta cantidades significativas de fibra, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
Cerezas negras y vitaminas
En lo que se refiere a su contenido de vitaminas están presentes la provitamina A y la vitamina C.
Lo que más destaca de las cerezas negras es su contenido en flavonoides (sobre todo antocianos, que le dan su color característico). También son especialmente ricas en vitamina C, incluso más que los cítricos.
Resumiendo podemos decir que las cerezas negras son ricas en: vitamina A, vitamina C y vitaminas B1, B2, B6 y vitamina E.
Entre los minerales destacamos: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Cloro, Hierro, Cobre y Manganeso.
Beneficios de las cerezas negras
• Ayuda Antioxidante
• Ayuda a prevenir la inflamación
• Ayuda diurética
• Ayuda desintoxicante
• Ayuda a prevenir la anemia
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